APPEL BITES med peanut butter, valnødder, kokos og chokolade

appelbites2appelbites4

For en del dage siden, så jeg disse lækre æblebider på en blog eller på Instagram, og besluttede mig for at det måtte jeg simpelthen afprøve. Jeg lavede dem for nogle dage siden som en snack om aftenen. Hold nu ferie hvor er de lækre, og så er de til og med super nemme at lave. Det er virkelig et godt slik- alternativ. Jeg elsker jo peanutbutter, chokolade og nødder – så det siger jo lidt sig selv, at de bare skulle afprøves. Hermed at tippet givet videre, på sådan en kold og grå søndag. Måske min eftermiddag skal bruges med appelbites og en god film?

Du skal bruge: 

Æbler, Peanutbutter, Kokus, Valnødder og Chokolade

Fremgangsmåde: 

Du starter med at skære dine æbler du i passende størrelser (mine blev lidt tykke). Derefter smørrer du peanutbutter ud på dine æbler. Dette skal lige dække bunden. Derefter hakker du dine valnødder og chokolade groft ud, og derefter drysser det på dine æbleskiver. Det sidste du skal gøre, er at drysse kokus ud over dine stykker. Så er de færdige, og klar til at nyde. Super nemme at lave, og ret billigt.

appelbites1

facebookinstagramsnap følg chat

OPSKRIFT: Blomkålspizza

– Blomkålspizza –

Jeg prøver så vidt muligt at leve sundt, men i denne uge holder det ikke helt. Jeg tager afsted om morgen kl. 6 for at nå at være i praktik til kl. 8, og er først hjemme igen lidt over 18. Det bliver mest bare til rugbrød og og lidt grønt – men på fredag har jeg planlagt at ovenstående blomkålspizza skal prøves. Det er et godt alternativ til noget lækkert usundt – det er vel fredag. Du skal bla. bruge mandelmel som kan findes inde på Bodyman.dk, og en masse andre lækre sager. Jeg har linket til en video ovenfor som Bodylab har lavet, som forklar til perfektion fremgangsmåden. Jeg har dog også skrevet den ned nedenfor:

Dej:
1 blomkål
2 æg
3 spsk mandelmel
150 gram 13% ost
Salt
Oregano

Topping:
75g pizzasauce
100g 13% ost
50g 8% oksespegepølse
Peberfrugt
Champigon

I kan dog finde en masse andet lækkert inde på Bodyman.dk. Jeg vil hvertfald råde dig som enten træner en del, eller gerne vil begynde om at tjekke hjemmesiden ud. De sælger lige fra træningsudstyr til produkter som kan bruges i forbindelse med din træning, og hvis du er i tvivl kan du altid skrive til dem, og de guider dig godt på vej. Jeg er hvertfald en super glad kunde hos Bodyman.dk!


Billede - DK (1)

 

Køb mit tøj her

FØLG MIG GERNE PÅ FACEBOOK OG BLOGLOVIN

OPSKRIFT: saltmandler

saltmandler

Den lækreste snack

Jeg er en kæmpe snack- elsker, og hvis der er en ting jeg elsker så er det mandler. De er heller ikke værste du kan snacke, men det skal dog være i moderate mængder. Jeg elsker krydrede og saltede nødder, og siden jeg er så vild med mandler, var det oplagt at prøve at lave saltede mandler selv.

Igår havde jeg en veninde på besøg, og hun spiste 1/3 af alle dem jeg har lavet, så jeg tør godt at sige, at de er hammerende gode!!

Saltmandler: 

  • 300 g mandler
  • ca. 2 dl vand
  • 1 1/2 spsk groft salt.

Collager485

Sådan gør du: 

Opvarm ovnen til 150 grader.

Hæld vand og salt på en stor stegepande/ i en gryde og kog op. Hæld mandlerne herpå og rod dem rundt i saltvandet, imens vandet langsomt fordamper og bunden af panden bliver hvid af saltrester. Hæld nu mandlerne over på en bageplade beklædt med bagepapir og tør dem i ovnen i ca. 12-15 minutter. Lad dem afkøle og opbevar herefter i luftttæt glas.

Det tager ca. 20- 25 minutter, også er det jo hammerede let at lave – så der er ingen undskyldning!

________________________________

Køb mit tøj her

FØLG MIG GERNE PÅ FACEBOOK OG BLOGLOVIN

LÆKRE OG NEMME FORÅRSRULLER

Forårsruller med oksekød og grønt1

– A healthy alternative to junk food

Jeg lavede igår aftes disse alt for lækre forårsruller, men det er nu ikke første gang jeg har prøvet dette. Første gang var det egentlig mening, at I skulle have en opskrift, men de blev simpelthen så grimme, så det ville jeg ikke vise jer. Dog har de smagt fantastisk begge gange. Dette er lavet uden opskrift, og det er derfor meget en vurderingssag om hvor meget kød og grønt I vil bruge.

Ingredienser (til 1 pakke filodej): 

  • 1 pakke filodej (0,2 % fedt)
  • 600g oksekød
  • Gulerødder
  • Rødpeber
  • Hvidkål
  • Forårsløg
  • 1 løg
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde: 

Du skal starte med at brune dit kød i en gryde, og mens kødet er ved at blive brunet, skal du snitte alle dine grønsager i små stykker. Brug evt her en stavblender, hvis du ligesom jeg, hader at skære grønsagerne ud. Det virkede super godt, og størrelserne på grønsagerne bliver perfekte. Når dit kød er brunet skal du blande dine snittede gulerødder, rødpeber, hvidkål, forårsløg og løg i kødet. Dog skal det kun lige blandes sammen, og derefter af varmen. Husk at smage til med salt og peber.

Når din kødblanding er klar skal du til at lave dine forårsruller af filodejet. Dette er noget af en prøvelse, og selvom jeg har lavet forårsruller én gang før, så lykkes det mig kun at lave ca. 2 forårruller som var runde, pæne og i den rigtige størrelse. Men de smager meget bedre end de ser ud, så jeg er temmelig tilfreds!

Dine forårsruller skal nu i ovnen, dog skal du lige huske at pensle dem med et æg. Du kan både se og smage forskel hvis du glemmer dette. De skal bages på 200 grader i ca. 20 minutter. Imens de bagte, kogte jeg ris, og da risene var færdig blandede jeg forårsløg, gulerødder og rødpeber i risen. Denne ret er perfekt til ris, lidt brød – og soya til rullen, selvfølgelig.

Velbekomme!

______________________

Køb mit tøj her

Følg mig gerne på Facebook og Bloglovin

JORDBÆRKOLDSKÅL DER HOLDER

Jordbærkoldskål

Vi har vel alle noget som bare giver os associationer om ens barndom, og det gør jordbærkoldskål for mig. Vi fik det altid om sommeren, og det var noget af det bedste mine forældre kunne forkæle os med. Min mor og søster lavede det forleden, og det var lige så godt som jeg husker det. Det er ikke sidste gang det skal ske i denne sommer, og jeg kan varmt anbefale denne lækre koldskål.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Ingredienser

300g frosne jordbær
4spsk sukker
10dl kærnemælk
1dl piskefløde

Fremgangsmåde

Kom jordbær, sukker, 1/3 del af kærnemælken i blender og findel.

Husk at smage til, fordi de frosne jordbær kan være syrlige. Evt. brug mere sukker eller sødmiddel.

Bland det med resten af kærnemælken og piskefløden i serveringsskålen.

Serveres med kammerjunker

________________________________

Køb mit tøj her

Følg mig gerne på Facebook og Bloglovin

Older posts